Estudio de Caso

Nutrición Integrada y Estrategias de Seguridad Alimentaria para Niños y Grupos Vulnerables en Vietnam


Este estudio de caso se basa en las lecciones aprendidas del programa conjunto "Nutrición integrada y estrategias de seguridad alimentaria para niños y grupos vulnerables en Vietnam”.
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SECCIONES

Socios del proyecto

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1. RESUMEN

Vietnam ha logrado grandes avances en términos de crecimiento económico en las últimas dos décadas, sin embargo, la nutrición y la seguridad alimentaria continúan siendo desafíos clave para el desarrollo del país. El programa conjunto apoyó el desarrollo y la implementación de enfoques integrales sobre seguridad alimentaria y nutrición para lograr los objetivos establecidos en la Estrategia Nacional de Nutrición y la Seguridad Alimentaria Nacional.

Demostración sobre cómo preparar fertilizante orgánico.

Demostración sobre cómo preparar fertilizante orgánico.

2. SITUACIÓN

Casi 2,1 millones de niños menores de cinco años en Vietnam son demasiado pequeños para su edad o padecen retraso en el crecimiento. Las provincias de Lao Cai y Ninh Thuan tienen altos porcentajes de minorías étnicas y también sufren índices de pobreza que duplican el promedio nacional. La incidencia del retraso del crecimiento es superior al 40% en Lao Cai, ubicada en la región noreste, y al 30% en Ninh Thuan, ubicada en la región costera del centro-sur. Más del 50% de los niños de la minoría étnica H'Mong, predominantemente localizada en Lao Cai, y el 40% de los niños de la minoría étnica Rag Lei, en Ninh Thuan, padecen retraso en el crecimiento en comparación con el 23% de los niños Kinh, el grupo étnico mayoritario.

Beneficiarias del programa

Beneficiarias del programa

3. ESTRATEGIA

El programa conjunto se centró en fomentar apoyos políticos para mejorar la nutrición y se basó en la experiencia previa del "Programa conjunto sobre estrategias de nutrición y seguridad alimentaria en Vietnam”, del Fondo ODM. Promovió buenas prácticas como la adopción de leyes y políticas y el desarrollo de planes de acción centrados en la responsabilidad mutua.

El programa apoyó la mejora de la nutrición y la seguridad alimenticia, así como la capacidad de desarrollo de instituciones locales, organizaciones y agentes políticos

4. RESULTADOS E IMPACTO

Las políticas en seguridad alimentaria y nutrición se fortalecieron con la aprobación del decreto 100, sobre la comercialización de sucedáneos de la leche materna; el decreto nacional 09, sobre la fortificación obligatoria de los alimentos (sal para el consumo y el procesamiento de alimentos, harina de trigo y aceite de cocina); y directivas del Ministerio de Agricultura sobre el cuidado esencial de los recién nacidos. Otros logros incluyeron la reestructuración de una propuesta nacional sobre el sector del arroz, aprobada en junio de 2016, así como perfiles anuales de nutrición a nivel nacional, subregional y para 63 provincias, que se publicaron en el sitio web del Instituto Nacional de Nutrición.

La capacitación impartida en las Escuelas de Campo para Agricultores benefició a unos 5.466 agricultores (2.969 mujeres y 2.497 hombres). Funcionarios locales de siete comunidades seleccionadas en las provincias de Ninh Thuan y Lao Cai mejoraron sus conocimientos y habilidades relativas a siete modelos familiares de producción de cultivos, ganadería y acuicultura.

El Ministerio de Salud aprobó directrices técnicas sobre detección temprana y tratamiento de niños con desnutrición aguda severa (DAS), junto con directrices nacionales sobre diagnóstico y tratamiento temprano de DAS. Estas directrices se utilizaron en las comunidades piloto de Ninh Thuan y se ampliaron a otras 334 comunidades en los 28 distritos más afectados por la sequía de 2016, beneficiando a unos 7.000 niños.

Los Clubes Comunitarios de Alimentación Infantil, dirigidos a amas de casa y localizados en las diferentes aldeas, resultaron exitosos y se centraron en el buen uso de los alimentos, orientando sobre lactancia materna exclusiva, alimentación complementaria, higiene y saneamiento. Los clubes se reunían una vez por semana en la casa del jefe de la aldea y sus miembros intercambiaban alimentos para mejorar la diversidad nutricional. También, tuvieron acceso a equipos para preparar harina fortificada. A diferencia de los organizados por otras entidades, los clubes contaron con el apoyo y la participación de los gobiernos locales y provinciales.

5. DESAFÍOS

Los desafíos incluyeron mejorar la coordinación de políticas intersectoriales, la disponibilidad de datos y el monitoreo de indicadores de nutrición, así como las dificultades para identificar a expertos locales en género y medir el impacto general de las intervenciones del programa en políticas y planeamiento.

Materiales de capacitación exhibidos en un club de alimentación infantil comunitario.

Materiales de capacitación exhibidos en un club de alimentación infantil comunitario.

6. LECCIONES APRENDIDAS

  • Al continuar trabajando con socios locales, las intervenciones como las Escuelas de Campo para Agricultores y los Clubes Comunitarios para la Alimentación Infantil podrían ampliarse aún más. Además de dirigirse a las madres, otros cuidadores en las comunidades también podrían beneficiarse de la participación.
  • La información empodera. La generación de datos fiables sobre indicadores clave de salud, la cuantificación de las mejoras en los ingresos de los hogares y el intercambio de esta información con los beneficiarios les permitió observar los logros alcanzados gracias a su participación en el programa conjunto.

7. SOSTENIBILIDAD Y POTENCIAL DE RÉPLICA

En las comunidades locales seleccionadas, las intervenciones del programa también produjeron efectos secundarios positivos. Familias vecinas que no participaron en el programa pero que vieron los resultados, comenzaron a replicar las técnicas y modelos que pusieron en práctica los beneficiarios del programa. Para los beneficiarios con habilidades limitadas en el idioma vietnamita, los socios locales agradecieron el desarrollo de materiales de capacitación, tanto en el área de salud como en el agrícola, en los idiomas locales, lo que ayudó a garantizar la sostenibilidad y la reproducción de los resultados.

Las encuestas inicial y final fueron importantes para demostrar el impacto de las intervenciones del programa conjunto. La comunicación efectiva de los resultados al gobierno y a los donantes en la provincia de Lao Cai resultó en la decisión por parte del Comité Popular Provincial de Lao Cai de replicar el modelo en 22 comunidades adicionales con condiciones socioeconómicas similares, financiadas con el presupuesto del gobierno local. El Gobierno de la República de Corea también proporcionó apoyo financiero para ampliar el modelo a otras tres ubicaciones.