Diciembre 22, 2015
Crianza de conejos y cultivo de hortalizas promueven seguridad alimentaria en Bolivia

Foto: Entrega de conejos en comunidad de Thagopampa. Sandra Villegas/Fondo ODS

Entre los meses de noviembre y diciembre de 2015, grupos de mujeres sembraron hortalizas y recibieron conejos cuy en las comunidades beneficiarias, entre ellas en: Lope de Mendoza, Chullchunqani y Chiuchi (municipio de Pocona), así como en Thaghopampa y Lumbre Abra (municipio de Pojo) en Cochabamba en el marco del Programa Conjunto “Mejoramiento del Estado nutricional de niñas y niños a partir del fortalecimiento de Sistemas Alimentarios Sostenibles Locales”.

El Programa Conjunto se implementa en estrecha coordinación con la Institución Pública Descentralizada Soberanía Alimentaria (IPDSA) del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras y los gobiernos municipales de Pojo y Pocona (Cochabamba), Tupiza y Villazón (en Potosí) en el marco de sus Programas de Hortalizas, Frutas y Rumiantes Menores.

Remmy Crespo, coordinador regional Cochabamba para el Programa Conjunto, informó que entre el 7 y 8 de diciembre se sembró acelga, beterraga, brócoli, coliflor, espinaca y tomate para enriquecer la dieta alimenticia de las familias.

En Pocona, Miguel Vargas, técnico agropecuario para ese municipio manifestó: “se pretende mejorar la producción local de alimentos a partir del uso de abonos orgánicos que reutilice insumos de bajo costo y al alcance de la población en las comunidades como ser: carbón, desechos de la vaca, chancaca[1] y afrecho[2], entre otros”.

Por su parte, Janett Fernández, técnico agropecuario en Pojo, comentó que “aunque la crianza de cuyes es nueva en la región, se ha socializado entre los y las comunarias la importancia de enriquecer su dieta con el consumo de este tipo de carne porque es muy nutritiva y baja en grasas”.

La nutrición y seguridad alimentaria en estas regiones se encuentra limitada a una dieta tradicional que consiste en el consumo de arroz, fideo, papa, haba, maíz, cebolla y lechuga. A menudo, su dieta alimenticia es muy reducida porque no incluye variedad de hortalizas, leguminosas, frutas, leche ni huevo.

Sandra Villegas Taborga