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Publicación
Guía alimentaria basada en alimentos para la población salvadoreña

Publicado por: Ministerio de Salud - El Salvador


Acerca de

Este documento actualiza las guías alimentarias existentes proporcionando a los profesionales en salud una herramienta de nutrición. Este nuevo instrumento incorpora los requerimientos nutricionales de macro y micronutrientes para la población del país para que promuevan los estilos de vida saludables y contribuyan al cambio de hábitos, actitudes y prácticas de la alimentación. Asimismo, esta guía ayuda a fortalecer la capacidad técnica del personal de salud en el desarrollo de las acciones de promoción y educación alimentaria nutricional en las familias salvadoreñas. Primero, se realiza un estudio sobre la situación alimentaria y nutricional en el país así como de los factores relacionados con la alimentación y nutrición. En una segunda parte, se establecen una serie de recomendaciones nutricionales como la necesidad de preparar diariamente comidas variadas utilizando alimentos naturales o consumir como mínimo tres porciones de verduras y dos de frutas frescas al día. Por último, se analiza el Programa Nacional de Fortificación de Alimentos como una herramienta de intervención prioritaria para el país.

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Información general

SDGs Objetivo 2: Hambre Cero Objetivo 3: Buena salud
Publicado
2012
Área temática
Seguridad alimentaria y nutrición
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